รวมสูตร ไก่ทอดหาดใหญ่ อยากแนะนำให้ทุกคนได้ไปประกอบอาชีพ
สูตรไก่ทอดหาดใหญ่
ส่วนผสม:
ไก่ 1 ตัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ:
1.ล้างไก่ให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยระมัดระวังที่จะไม่ให้เหลืองเกินไป
2.ใส่แป้งทอดกรอบลงในถ้วย และใส่แป้งข้าวโพดลงในถ้วยอีกถ้วย โรยพริกไทยป่นลงในแป้งทอดกรอบ และใส่น้ำปลาลงในแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.นำชิ้นไก่ที่หั่นไว้มาคลุกกับแป้งข้าวโพด ให้ทั่วถึงและเกาะแป้งไว้บนตัวไก่
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชสำหรับทอด รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่ไก่ลงไปทอด ทอดจนกระทั่งสุกและเหลืองกรอบ แล้วนำไก่ออกจากกระทะ พักไว้บนกระดาษชำระเพื่อให้กินได้น่าทาน
สำหรับการเสริมรสให้กับไก่ทอดหาดใหญ่ สามารถเติมเครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสมันฝรั่ง หรือซอสพริกไทยป่น และเสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่างๆ เช่น ผักกาดขาว ผักสลัด หรือผักโขมง
ไก่ทอดหาดใหญ่ที่ไม่มีแป้ง ไม่อ้วน
ส่วนผสม:
ไก่ปีก (หรือชิ้นไก่ตามชอบ)
น้ำปลา
พริกไทย
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช
วิธีทำ:
1.หมักไก่ด้วยน้ำปลา พริกไทย และกระเทียมสับ เป็นเวลา 30 นาที
2.นำไก่ออกมาพักไว้ก่อน
3.เตรียมกระทะหรือหม้อทอด ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
4.นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ พลิกกลับด้านตลอดเวลาทอด
5.เมื่อไก่สุกแล้วนำออกจากกระทะหรือหม้อทอด พักไว้ให้รองรับความร้อน จากนั้นพร้อมเสิร์ฟ!
สูตรดังกล่าวเป็นสูตรไก่ทอดหาดใหญ่ที่ไม่มีแป้ง ซึ่งเป็นเวอร์ชั่นที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน หรือไม่ต้องการรับประทานแป้งในอาหาร สูตรนี้ทำได้ง่ายและอร่อยไม่แพ้กันค่ะ!
สำหรับใครอยากมีอาชีพเสริม ลงทุนน้อย ผมขอแนะนำ แฟรนไชส์ไก่ทอดหาดใหญ่ นายหัว ลงทุนเพียง 2,490 พร้อมขายได้ทันที โดยสามารถคืนทุนไม่เกิน 3 เดือน