ผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงาน เรื่อง น้ำดื่มเพื่อสุขภาพจา
กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษา และพลศึกษา ของนักเรียนเรียนชั้นประถมศึกษา
ปีที่ ๕ โรงเรียนเทศบาลวัดศรีประชาสรรค์
ผู้วิจัย นางจิตราพร พวงกุหลาบ
ปีการศึกษา ๒๕๕๕
สถานศึกษา โรงเรียนเทศบาลวัดศรีประชาสรรค์ สังกัดกองการศึกษาเทศบาลตำบลหนองเบน
อำเภอเมืองนครสวรรค์ จังหวัดนครสวรรค์
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนด้วยการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงาน เรื่อง น้ำดื่มเพื่อสุขภาพจากสมุนไพรไทย ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ โรงเรียนเทศบาลวัดศรีประชาสรรค์ และเพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๕ โรงเรียนเทศบาลวัดศรีประชาสรรค์ ที่มีต่อการเรียนด้วยการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงาน
เรื่อง น้ำดื่มเพื่อสุขภาพจากสมุนไพรไทย ประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ ได้แก่ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ ภาคเรียนที่ ๑ ปีการศึกษา ๒๕๕๕ จำนวน ๕๘ คน ทำการสุ่มตัวอย่างแบบง่าย ด้วยวิธีการจับสลากกลุ่มตัวอย่าง จำนวน ๒๘ คน เป็นนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย ๑) แผนการจัดการเรียนรู้แบบโครงงาน เรื่อง น้ำดื่มเพื่อสุขภาพจากสมุนไพไทย กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา จำนวน ๘ แผนการจัดการเรียนรู้ ใช้ระยะเวลาในการสอน ๑๘ ชั่วโมง ๒) เอกสารประกอบการเรียนรู้ ชุดสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพ
๓) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ๔) แบบสอบถามความพึงพอใจ
ผลการวิจัยพบว่า
๑. นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ โรงเรียนเทศบาลวัดศรีประชาสรรค์ ที่เรียนโดยใช้การจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงาน เรื่อง น้ำดื่มเพื่อสุขภาพจากสมุนไพรไทย กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษา และพลศึกษา มีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .๐๕
๒. นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ โรงเรียนเทศบาลวัดศรีประชาสรรค์ ที่เรียนโดยใช้การจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงาน เรื่อง น้ำดื่มเพื่อสุขภาพจากสมุนไพรไทย กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษา และพลศึกษา มีความพึงพอใจ ในระดับมากที่สุด ซึ่งมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ ๔.๘๓